腊肠俗称香肠，为中国广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品，很多朋友不知道腊肠怎么制作，下面一起来学习一下吧。
食材
1
肉 5斤
2
白糖 75克
3
酱油 175克
4
十三香 30克
5
白酒 80克
6
盐 23克
7
味精 30克
方法/步骤
1
将切好的肉块放入盆里，放入盐、味精、白糖、酱油、白酒、十三香。
2
用手将肉块与辅料抓拌均匀。
3
准备1根肠皮，将一头系起来。
4
用矿泉水瓶做个漏斗，装肉套在肠皮上。
5
将肉块用筷子推到肠皮里，用手一点一点的推下去。
6
将肠皮灌满肉块，做好的腊肠封口。
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