土豆，这种每年过冬都要吃的东西，原料好找，技法简单不过。但怎么做都有看点，怎么做都有噱头。面对着一盘土豆你不得不感慨，原来一粒小小的土豆能给我们这么多的快乐。
食材
1
土豆 300g
2
花椒 5g
3
盐 2g
4
辣椒粉 1g
5
油 200ml
6
孜然粒 1g
方法/步骤
1
将新鲜土豆清洗干净，带皮一起切成小角。
2
油放入锅中烧至5成热，将薯角放入用中火炸至表面金黄，再捞出沥干油分待用。
3
将花椒放入平底锅中用小火慢慢干焙出香味，再倒出用擀面杖擀压成花椒粉。
4
在花椒粉中调入盐、孜然粒、辣椒粉，再撒到炸好的薯角上即可。
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