椰浆饭（Nasi Lemak）是在马来西亚与新加坡很常见到的一道主食，传统的椰浆饭都是当早餐吃的，通常是被报纸、麻浆纸或香蕉叶包住卖的。我这次没能买到香蕉叶就用粽叶代替啦~当然并没有包裹住蒸╮(╯▽╰)╭
食材
1
大米 210
2
椰浆 80
3
水 155
4
斑斓叶 2片
5
盐 适量
6
花生米 适量
7
江仔鱼 适量
8
熟鸡蛋 1个
9
黄瓜 适量
方法/步骤
1
大米洗干净，准备好各种食材
2
米中倒入椰汁，水、盐煮熟，
3
黄瓜切片，鸡蛋煮熟切块，花生米炸熟
4
米饭熟后，取一直碗，碗底放椰丝成型倒扣在叶子上，放上各种配料即可。
注意事项
用的淡椰浆，且加了水，味道不会那么浓郁，口重的话可以全部用椰浆做液体的。
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