金丝鱼蛋白质含量高但脂肪低，不仅能满足人体需要而不增加脂肪的摄取；同时性温味甜，有润肺止咳、滋养脾胃的功效。
食材
1
金丝鱼 10条
2
花生油 1小碗
3
盐 1小碗
4
蒜 2小颗
5
姜 2小颗
6
酱油 1小勺
7
耗油 1小勺
8
白糖 1小勺
方法/步骤
1
先将金丝鱼洗干净，撒上盐腌制半个小时；
2
腌制时间到后，再次将金丝鱼冲水洗干净，准备油煎；
3
锅中倒入花生油，放入金丝鱼；
4
将鱼的两面煎至金黄；
5
放入蒜、姜、酱油、耗油、糖等辅料，加少许水；
6
盖上锅盖焖至1分钟即可
注意事项
调味可根据个人的喜好去更改。
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