大师的面包新语里的搭配，看到以后就一直心心念念。在把两个原料加在面团之后，就觉得应该挺好吃的。
食材
1
面粉 20克
2
糖 20克
3
盐 5克
4
水 30克
5
酵母 2克
6
奥利奥 10克
7
苏打 10克
8
黄油 20克
方法/步骤
1
所有材料，除奥利奥和橙皮外，揉匀至表皮光滑。奥利奥不需要去芯，直接掰碎，和橙皮大致混合。
2
在向面团加料的时候，我喜欢用这种方式，也是从大师的书上看见的。将面团分割成四份~把面团稍微展平，铺上一些奥利奥和橙皮
3
叠上另外一层面团，铺上奥利奥和橙皮，以此类推。这种方式能把材料混合得比较均匀~最后揉匀的面团如图，有点凌乱…但是最后的花纹也很漂亮~ 揉好面团盖上保鲜膜松弛30分钟。
4
分割成6份，滚圆。松弛15分钟~擀开面团，从一侧卷起，捏紧接口。将一头压扁，擀开成如图~
5
将面团另一头包住。捏紧，捏紧，捏紧！将贝果放进烤盘，排好，保鲜膜盖上，发酵至2倍大，用手按会慢慢弹起~ 这时，预热烤箱，上下火190度。
6
煮贝果的水的所有材料混合均匀，煮至滚开，开小火~水滚的气泡不要太大~将贝果放入，每面煮20秒后捞出，沥干。贝果送进烤箱，烤约20分钟，至表面金黄~
注意事项
糖渍橙皮是买的~单吃也挺好吃的。