豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。
食材
1
豌豆 200克
2
大蒜 20克
3
大葱 2段
4
盐 适量
5
醋 适量
6
芝麻油 适量
方法/步骤
1
准备食材，大葱切末，大蒜切片。香醋适量，香油适量，盐适量。
2
蒜片添加适量盐、香醋以及香油拌好；煮好的豌豆一碗；
3
把豌豆先倒入一个小盆中，然后倒入先前拌好的蒜片，最后把豌豆和蒜片拌匀即可。
4
拌好的豌豆装入盘中，香辣爽口的凉拌豌豆做好了，夏天吃非常开胃哦。
注意事项
如果煮好的豌豆多了，一顿吃不完就不要一次拌完。多余的豌豆放入冰箱软冷冻就可以了。
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