鸡蛋粉条咸菜可是大锅饭中的极品，小嘉跟大家讲讲：
食材
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鸡蛋 8个
2
粉条 1斤
3
咸菜 3斤
4
大葱 1根
5
辣椒 3个
方法/步骤
1
1、咸菜 把咸菜疙瘩切成咸菜丝，放入菜盆当中。
2
2、壳鸡蛋 在咸菜盆里壳上8到10个鸡蛋。
3
3、搅拌 把鸡蛋与咸菜丝均匀搅拌，使鸡蛋与咸菜丝融为一体。
4
4、剪粉条 把泡好的粉条用剪刀剪成一段一段的，直接剪刀菜盆里。
5
5、辣椒段 辣椒清洗干净切成辣椒块或辣椒圈放入菜盆当中。
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6、开火炒咸菜 大火爆炒即可。
注意事项
一定要把鸡蛋与咸菜、粉条搅拌均匀