鲳鱼营养丰富，本佳肴虽然采用油煎鲳鱼的烹饪方法，但是也使用了洋葱、番茄作为配料，它们可以中和不健康的物质。在享受美味的同时，又兼顾到了健康。很受家人的欢迎。享受美味，兼顾健康。
食材
1
鲳鱼 一条
2
番茄 两个
3
盐 少许
4
糖 少许
5
松仁 少许
6
洋葱 少许
7
香葱 少许
8
橄榄油 少许
方法/步骤
1
主料：鲳鱼：一条番茄：两个
2
辅料：盐、糖、松仁、洋葱、橄榄油、香葱，少许。
3
处理食材：先将鲳鱼，处理干净，晾干（也可以使用厨房用纸吸干水分），待用。
4
再将番茄的顶部画个十字，放在开水中浸泡至可剥皮即可。
6
热锅冷油，爆香松仁，盛出来，待用。
7
继续煎鱼，两面煎黄之后，盛在盆中待用。
8
然后，等锅子冷却之后，再清洗锅子（否则煎鱼的锅子会有余腥），重新加油（更健康），将切好的番茄和洋葱翻炒一下，加些糖和适量的水，继续烧煮……
9
直至番茄起沙，加些盐调味，再将煎过的鱼放在茄汁中烧煮一下，让其入味。
10
鱼肉的香，茄汁的鲜，松仁的肥，洋葱的甜，让这道佳肴：颜值高，味儿美，受欢迎，且健康。
注意事项
2
有帮助，点投票。要细品，可收藏。要继续，请关注。如成功，请点赞。有疑问，请留评。
3
如有疑问，请在经验文章的底部【有的】中留评，还可截图交流，这样更有利于分析问题。