亲，如果想快速做饺子，真的不必要自己做饺子皮，在市场和超市都很容易买到，但馅嘛！自己想吃什么，或者家人想吃什么就得自己做啦。今天我也是做了蒸饺和煎饺，简单，便捷，一起来看看吧。
食材
1
猪肉 若干
2
胡萝卜 半个
3
韭菜 一把
4
盐 若干
5
生抽 若干
6
糖 若干
7
生粉 若干
8
油 若干
9
芝麻 若干
方法/步骤
1
先去超市买好饺子皮啊，这是关键，自己再拿粉来做，太烦了。买好饺子皮，直接来做馅吧。猪肉洗干净，肥瘦相间的肉，你觉得肥肉多，就把肥肉剁下来，毕竟是自己吃的。把肉剁成肉泥，装盘待用。如图。
2
把胡萝卜洗干净，剁碎，如图。把韭菜洗干净，剁碎，如图。一起装在大碗里，如图。再把前面剁好的肉放大碗里，加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点点油进去搅拌。直接套个袋子搅拌，或者用手拌更快。
3
弄好了馅，直接包饺子吧。弄个碗，装点凉水，包饺子的时候，边上沾一点，饺子合起来更顺帖。如图。包好一盘，直接放蒸锅上蒸，大火开后五分钟，再小火蒸五分钟。时间自己把握一下，个人的火候不一样，熟了就行。
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再等待蒸的过程中，我们再包一盘，如图。包好之后，等前面蒸的饺子时间到了，拿出来，再把另一盘放进去蒸。蒸的这盘稍微凉了，可以用筷子夹起来的话，我们直接把平底锅拿出来，洗干净，开火倒点点油，油开把饺子一个个夹进去。如图。煎到两边焦黄，装盘，再撒一点芝麻可以了。如图。
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等蒸的饺子熟了，就直接拿出来吧，自己加点醋沾着吃也挺好的，煎的饺子撒上芝麻直接吃就可以了，不必沾汁。蒸的和煎的两种口味，自己选择吃了。
注意事项
1
蒸熟的饺子煎一下，皮焦黄就可以了。
2
饺子馅按个人心意自己再去做啊。