关东煮，其实日本各地有各地的做法，这个汤里面的食材可以替换。
食材
1
柴鱼高汤 1000毫升
2
味啉 40毫升
3
鸡骨高汤 500毫升
4
砂糖 15克
5
牛蹄筋 100克
6
白萝卜 300克
7
米酒 100毫升
8
魔芋 100克
9
竹轮 1包
10
鸡蛋 120克
方法/步骤
1
牛蹄筋切大块，洗净炖煮30分钟
2
先将米酒倒入汤锅中，烧除酒精后加入其余的汤底材料，煮开
3
白萝卜削皮，切成厚2cm左右的片，汤底煮开后先放入白萝卜
4
加入快锅炖煮后的牛蹄筋，小火炖煮40分钟
5
加入煮熟的鸡蛋
6
最后加入易熟的魔芋块和竹轮，炖煮10分钟左右开动吧
注意事项
牛蹄筋用意式快锅2档炖煮30分钟
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