在家附近的超市外新开了一家现做早古蛋糕店，有原味，芝士，蛋黄三种口味。孩子想吃，可是每天都排着长队，为了满足孩子，就自己在家做给她吃。家里只有活底圆模，只好将就用了。
食材
1
鸡蛋 3个（60g左右）
2
糖 35克
3
牛奶 33克
4
低筋面粉 47克
5
植物油 35克
6
盐 0.5克
7
柠檬 几滴
方法/步骤
1
一。首先，把模具铺上油纸，再盖上两层锡纸
2
2。称一下所有的配料，把蛋清放进冰箱
3
3.油加热到起细纹路
4
四。加入面粉轻轻搅拌
5
5.加入牛奶搅拌均匀
6
搅拌均匀
7
7.加入鸡蛋搅拌均匀
8
搅拌好的状态
9
9号。把烤箱预热180度
10
10个。从冰箱里拿出蛋清，放入盐和几滴柠檬汁
11
11号。在电动打蛋机中，高速搅拌蛋清，在大气泡中加入三分之一的糖
12
12岁。把蛋白打成细泡，再加三分之一的糖。继续中速前进
13
13.打到有纹路时加入剩下三分之一的糖，低速打发
14
14.打到开始有阻力，提起打蛋器后有弯钩即可
15
15.取三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀
16
16岁。将混合均匀的糊状物倒入剩余的蛋白质中，切匀后搅拌30次左右
17
17。把混合好的蛋糕糊倒进模子里，还剩下一些
18
18.铺上两片芝士
19
19岁。把剩下的蛋糕糊倒进去
20
20岁。在飞机上摇一摇，加水放入托盘
21
21.放入烤箱150度，下层水浴法烘烤70分钟
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22岁。出了烤箱，放奶酪的地方塌了
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23岁。成品
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成品
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