很多人都喜欢吃蛋糕，那么接下来就给大家分享一道“重口味”的蛋糕——重芝士蛋糕，味道非常浓郁，方法用料都很简单。接下来看一下具体步骤吧！
食材
1
饼干 80克
2
鸡蛋 2个
3
奶油奶酪 350克
4
牛奶 80克
5
玉米淀粉 10克
6
黄油 40克
7
糖 40克
8
柠檬汁 适量
方法/步骤
1
将准备好的饼干敲碎和融化好的黄油混合均匀后，固定在蛋糕模具底部。
2
在室温下融化好的奶油奶酪加入糖搅拌均匀。
3
将蛋液分两次加入奶油奶酪中，每一次都要用打蛋器搅拌至完全混合。
4
将玉米淀粉过筛进去，加入柠檬汁，还有牛奶，继续搅拌至顺滑状态。
5
将芝士糊倒进蛋糕模具内，震荡一下，排出气泡，在模具外裹上两层锡纸。
6
烤箱提前预热，用深一点的烤盘加上热水，把蛋糕放进去，160度烤一个小时就可以了。
注意事项
1
可以将做好的蛋糕冷藏一下，会有另外一种独特的口感；
2
切蛋糕的时候可以先用热水将刀烫热，这样蛋糕的切面会非常平整。
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