食材
1
花椒 15粒
2
田鸡 2斤
3
料酒 1勺
4
干辣椒 15个
5
蒜 10瓣
6
莴笋 1根
7
鲜木耳 20片
8
鲜香菇 10朵
9
火腿 4根片
方法/步骤
1
先腌制：料酒、酱油、十三种香料、调味料
2
忘了给生菜和青菜拍照。先把蔬菜放在沸水里煮，捞出
3
煎火腿
4
油炸香菇
5
半小时后把汤汁倒掉，加入生粉（多一些炸的时候锁住水份）
6
前一步可以把莴笋，木耳等素菜开水里完捞出，油锅里炸田鸡到金黄色
7
取出田鸡，在锅里放些油。锅中加入炒辣椒、姜、蒜
8
加入所有的食材和一勺盐，一勺酱油，芝麻，葱，芹菜后起锅
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