清炖鱼是一道简单的家常菜，好做而且鱼汤也很有营养
食材
1
鱼 1-2条
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱姜蒜 适量
5
酱油 适量
6
味精 适量
7
干辣椒 适量
方法/步骤
1
把鱼切段洗净备用，葱姜蒜和大料备用。
2
锅中加水把锅盖盖上
3
等水开吧鱼放到锅中
4
然后把葱姜蒜和大料放入，盖上锅盖改小火炖
5
大概煮20-30分钟左右放入味精即可出锅
注意事项
要提前放醋要不然鱼就容易煮烂了。用盐腌一下它就容易入味了。
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