在家怎么做KFC薯条

土豆 5个

番茄酱 适量

土豆切成长条儿在水中浸一下去掉淀粉 然后放入清水锅中煮三四分钟捞起沥干水分 也可以在水中加少许盐 如果切的土豆条够多 也可以沥干水后装一些放冰箱冷冻起来 想吃的时候直接拿出来就炸很方便的

锅热倒入花生油 根据要炸的薯条多少来决定油的份量 待油六七成热的时候就可以放薯条下去炸了 先用大火再慢慢转小火 倒油进去后 把手放在距离油面20公分高的位置时能感觉到热量就下薯条

看到薯条表面变黄再继续炸两三分钟就OK了

控干油后装盘淋上番茄沙司就可以开动了