工具/原料
材料：糯米200克 紫菜两张
辅料：黄瓜 紫甘蓝 火腿 玉米粒
步骤/方法
1
1、糯米提前洗净、泡好。 沥干水分，入锅隔水蒸熟。
2
2、香肚、玉米粒入锅蒸熟。
3
3、蒸好的香肚切条。
4
4、所有辅料洗净，切长条状。
5
5、准备好紫菜一张。
6
6、蒸好的糯米饭放在紫菜上。
7
7、依次放上黄瓜、紫甘蓝、火腿和玉米粒。
8
8、将紫菜卷起来，切成厚片即可。
9
9、再卷一份，加入玉米粒。
10
10、切厚片。每片用保鲜膜分别包好了。
注意事项
紫甘蓝知识介绍： Ｒed Ｃabbage紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。原产于欧洲地中海沿岸。近年来由于我国旅游业的发展，涉外饭店对其需求急增，各大中城市开始种植。由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 紫甘蓝适应性强，病害少，结球紧实，色泽艳丽，耐贮藏，耐运输，营养丰富，产量高，南方除炎热的夏季，北方除寒冷的冬季外，均能栽培，凡能种甘蓝的地方都能种植。