西葫芦营养，加上鸡蛋。是初学者不可不学的一道菜。
食材
1
西葫芦 300克
2
鸡蛋 2个
方法/步骤
1
把西葫芦洗净切好
2
把鸡蛋敲开，在碗里搅拌均匀
3
把葱切好备用
4
锅里倒入少许油，7分热，加入鸡蛋翻炒，待鸡蛋金黄色盛出来备用。
5
锅用水洗刷一下，放在灶上加热，待水珠全部消失，加入食用油
6
食用油8分热，加入葱末，随后放入西葫，加入盐鸡精糖
7
待西葫9分成熟，倒入鸡蛋搅拌均匀，出锅。
注意事项
1
西葫片不要切得太厚
2
鸡蛋不要炒的过火
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