这个圆的红皮萝卜我这里叫旱萝卜,可以摊咸食、炒着吃都很好吃,这次先来炸萝卜丸子。接来下,就和大家说说简单易学的萝卜素丸子的家常做法。
食材
1
旱萝卜 1个
2
面粉 2勺
3
淀粉 1勺
4
鸡蛋 1颗
5
五香粉 适量
6
香葱 50克
方法/步骤
1
旱萝卜就是它,没有这个可以换成青萝卜、白萝卜任何萝卜都可以。
2
用刨丝器刨出细丝。用手攥出水份。
3
香葱切碎备用。
4
打入一颗鸡蛋
5
加入适量盐,香葱。
6
一勺淀粉,两勺面粉,粉量自己掌握,能连住萝卜丝即可。
7
适量五香粉。
8
和匀即可。
9
用勺子挖出圆球儿,可以手和勺子配合。
10
油烧至7成热下丸子小火炸至金黄捞出控油。火不能大,大了皮很快会焦。
11
素素的好吃。
注意事项
1
炸的时候油温不要高,要小火炸。
2
还有面粉不要放多了能把萝卜丝连起来不散即可,面多了口感不好。
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