喜欢吃豆芽的朋友都有这个经验，市场上卖的豆芽，长得很漂亮，有的甚至没有长长的根部。稍微有点生活常识的都知道，这个是违背种子发芽的客观规律的，不可能一颗种子发芽只长芽不长根部。因而，不敢放心的购买这类的豆芽。但是豆芽含有丰富的营养，是老少皆宜的食材，因此建议有条件的朋友在家自己发豆芽，这样既可以吃到美味的豆芽了，又不必担心吃到有害物质。今天介绍的就是如何在家发绿豆芽。
工具/原料
1
豆芽机
2
绿豆
方法/步骤
1
准备绿豆。
2
用冷水泡发。
3
经过一晚上的冷水泡发，绿豆都被泡胀了。
4
将泡胀的绿豆放入豆芽机的发豆芽的盘子上。将豆芽机开到夏季模式。
5
第一天过夜后，豆子已经开始发芽了。
6
第二天过夜后，绿豆芽已经感觉长的满满的了。
7
因为夏天天气很暖和，第二天豆子就基本发芽到位了。
8
将绿豆芽收下来，放到保鲜袋中。一顿吃不完的话，剩下的可以放到冰箱保鲜室，保鲜。
注意事项
1
绿豆芽放冰箱保鲜，一般放1-2天不会有任何问题，所以不要担心绿豆芽会坏掉。
2
因为是夏天，发绿豆芽相对会容易些，冬天得多等一天才能发好绿豆芽。