分享如何自己在家里，为家人做一道美味的家庭牛扒。
工具/原料
牛肉、黄油、蛋清、酱油、大蒜、辣椒、黑胡椒、柠檬汁、姜、西红柿
方法/步骤
1
首先把牛排用大蒜，辣椒，酱油，姜腌制3小时。
2
热锅放20克黄油烧开，放腌制好的牛肉，牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎，放牛肉进锅一面煎3-4分钟，看自己喜欢吃几分熟的，
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牛肉不能有太多的水分不能带那些辅料煎，放牛肉进锅一面煎3-5分钟，视自己的口味习惯决定。
4
西红柿切好，放一边摆盘，一半切的碎碎的等下搞汁，摆好盘，煎好牛肉，牛肉煎的过程不需要放任何的调料，把煎好的牛排放在摆盘上。
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最后一步就是收汁，煎牛排的锅先不要洗，上面留有黄油，再放适量的花生油，油热后，放进切好的西红柿，以及大蒜跟黑椒汁，柠檬汁，适量的盐。
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最后把汁洒在牛排上，一道家庭牛排就做好了。