西红柿鸡蛋挂面汤，再加上香菜，吃起来特别香。
食材
1
西红柿 1个
2
鸡蛋 1个
3
香菜 3根
4
食用油 15克
5
盐 2克
6
香油 15克
方法/步骤
1
将西红柿洗净，再准备香菜、鸡蛋和葱。
2
将西红柿切成片，香菜切碎，葱切成片。
3
锅中放入食用油，油热后，放入葱花炝锅。
4
将西红柿倒入锅中，用铲子铲碎。
5
加入适量的盐调一下味道。
6
往锅中加入清水，水开后，放入挂面。
7
将鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
8
将鸡蛋液甩入锅中，再撒上香菜末。
9
待鸡蛋、挂面都熟透，就可以出锅了，酸酸的、香香的，非常好喝。
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