粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。吃粽子的风俗,千百年来每年农历五月初五,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。
食材
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江米 3斤
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粽叶 一包
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蜜枣 适量
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马莲 一包
方法/步骤
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1. 把江米用冷水泡一夜。
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2. 包时提前把粽叶和马莲用水泡一小时以上
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3. 蜜枣洗干净
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4. 粽叶折成漏斗,把蜜枣放里面。
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5. 加两汤勺左右江米,把粽子叶按照我滴手势折一下
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6. 再折第二下
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7. 最后把粽子叶合上。
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8. 用马莲或绳子绑紧
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9. 把包好滴粽子放入锅中,加满冷水,大火十分钟转中火,煮一个半小时。
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10. 好吃滴蜜枣粽子等你来学呦~