卡仕达酱面包，是一款非常柔软的面包，拉丝感觉非常的捧，像这样的吐司必须得撕着吃。一个人坐在那，慢慢的撕着，半个吐司进肚子，也觉得还不够。
食材
1
高筋面粉 300克
2
细砂糖 30克
3
盐 2克
4
酵母 3克
5
奶粉 15克
6
清水 120克
7
黄油 25克
8
牛奶 65克
9
高筋面粉 15克
10
细砂糖 10克
11
蛋黄 1个
方法/步骤
1
先来做卡仕达酱，将蛋黄、10克糖、高筋面粉15克、牛奶65克，放入小锅内。
2
然后把它拌匀。
3
再坐炉子上，用小火边加热边搅拌至浓稠状。然后放凉，再放冰箱冷藏1小时。
4
将粉团材料（除黄油外）放入面包桶内，再加入卡仕达酱。
5
面包桶装 上面包机内。
6
启动面包机的和面程序和面20分钟，后检查一下面团，到达了扩展程度。
7
加入软化的黄油。
8
再次和面20分钟，面团已经出膜。
9
然后把面团取出分成 三份，再滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
10
15分钟后，取一块面团擀成椭圆形。
11
再由上至下卷起。
12
然后放入面包桶内，进行发酵。
13
发酵至七分满。
14
再刷上鸡蛋液。
15
最后选择烘烤功能，选择浅色，烘烤30分钟即可。
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成品
注意事项
煮卡仕达酱时一定要用小火，以够糊锅，煮后放凉再放冰箱冷藏。放面团材料时，先放液体再放粉类，酵母要放顶上，糖和盐要分开对角放。
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