魔芋豆腐营养丰富,含有身体所需要的多种维生素和矿物质,青椒也含有十分丰富的维生素b和维生素c,有促进消化的作用。它们俩配合在一起,不但营养还好吃,也是很好的下饭菜。请看步骤:
食材
1
魔芋豆腐 适量
2
青椒 适量
3
食盐 适量
4
植物油 适量
5
十三香 适量
6
醋 适量
7
酱油 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
魔芋豆腐洗净备用。
2
魔芋豆腐切成如下的片
3
青椒切成图上这样的段
4
烧热炒锅倒入适量的植物油,烧至5成热时,中火加入切好的青椒快速翻炒几下,这个菜就别放葱花了,因青椒本身就有点辣提味。
5
当闻到有辣味就倒入魔芋豆腐炒4分钟。
6
这时放入食盐、十三香搅均匀。
7
再加入适量的酱油和醋(应该加点酸菜会更好吃,因家没有,只能放入少许的醋),翻炒入味一会。
8
魔芋豆腐如有时间应该多煮会更美味,放心吧,魔芋豆腐越煮越劲道,不会煮烂的。好了,加入少许的味精,搅均匀装盘。
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