玻璃生菜是每个家庭都吃过不少的青菜，那么要怎么样炒才能炒得又绿又好吃呢，下面我给大家介绍一种超级简单的做法， 希望你们能够喜欢。
食材
1
玻璃生菜 一颗
2
蒜米 2瓣
3
花生油 2勺
4
盐 少许
5
白酒 几滴
方法/步骤
1
将从超市买回来的青菜取出，除掉坏死的叶子，清洗备用。
2
特别是菜叶的根部比较脏，所以要多洗几遍才可以。
3
大火烧旺炒锅，往里面加入花生油、食用盐和蒜米一起爆香。
4
待锅中的香味飘出时，就可以将切好的玻璃生菜叶子倒入锅中，快速翻炒。
5
然后看着锅内的玻璃生菜叶子全部变色变软之后，稍微加入几滴白酒。
6
在出锅之前再加多一点花生油，炒均匀就可以出锅啦！
注意事项
1
青菜叶子一定要清洗干净
2
放点蒜米可以增加香味