美味又好吃的水晶虾饺不仅制作方法简单而且富有营养，今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
食材
1
小麦淀粉 适量
2
鲜虾 适量
3
胡萝卜 适量
4
鸡蛋 一个
5
玉米淀粉 适量
6
肉馅 适量
7
姜末 适量
8
食盐 适量
9
生抽 适量
10
葱末 适量
方法/步骤
1
鲜虾去壳和头尾，挑出虾线，一半碎成虾泥，一半切成丁。
2
把虾泥和肉末混合加入鸡蛋，加入适量姜末、食盐和生抽，搅拌均匀。
3
加入葱末、胡萝卜丁和虾丁，搅拌均匀腌制20分钟。
4
小麦淀粉和玉米淀粉混合加水，和成光滑面团。
5
取出醒好的面团切成剂子，剩下的盖上保鲜膜防止水分丢失。
6
把剂子擀成面片。
7
面片裹上肉馅，捏出褶皱封口。
8
蒸屉上放胡萝卜片，把水晶饺放在胡萝卜片上。
9
冷水下锅，水开后蒸大约110分钟后即可出锅。
10
总结如下。
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