将虾仁分成两部分腌制后，加入猪肉和调味料搅拌均匀，即可调制好虾饺的肉馅，包入虾饺中煮制即可食用。
食材
1
虾仁 300g
2
淀粉 150g
3
猪肉 70g
4
姜 10g
5
葱 10g
6
蒜 10g
7
面粉 500g
方法/步骤
1
腌制虾仁300克虾仁一半剁碎，一半切成小粒，虾仁粒里放盐，淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2
加入调味料虾泥里放入70克肉馅，加入葱姜盐、胡椒粉、食用油、生抽、淀粉搅拌均匀。
3
蒸煮虾饺碗中倒入面，加入水200克，搅成絮状加入食用油揉成面团，揪下一块擀成薄皮。加入馅料包成饺子，放入蒸锅里，水开蒸八分钟即可食用。
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