松软可口的牛奶面包不仅大人喜欢吃，小孩子也是十分喜爱的。外面卖的面包越来越贵，还不如自己在家尝试着制作，当早餐或者平时饿了拿来吃，都是不错的选择，并且制作方式非常简单。那么我就来教教大家如何制作牛奶面包的步骤。
食材
1
牛奶 160克
2
奶粉 25克
3
高筋面粉 350克
4
鸡蛋 1个
5
糖 50克
6
盐 1克
7
酵母 4克
8
黄油 50克
方法/步骤
1
所有材料除了黄油，按顺序放一起。
2
按揉20分钟，这个时候已经有粗糙的手套膜了。
3
加入黄油继续按揉20分钟，开始比较难揉，揉几分钟黄油就充分融合了。
4
揉好以后面团已经非常软了，手套膜也出来了。
5
放入烤箱，发酵模式，上下35度发酵40分钟。
6
体积会变大两倍，手指按下去印记不会消失。
7
按揉排气。
8
然后盖保鲜膜醒10分钟。
9
分出50克一个的小剂子，再盖保鲜膜醒15分钟。
10
小剂子擀成椭圆形。
11
两边折进来。
12
两头往中间卷进来。
13
这个分量是两盘的。
14
全部放入烤箱，不开火，底下放一盆开，盖上盖子发酵30分钟。
15
取出来撒面粉装饰。
16
或者刷蛋液撒芝麻即可。
注意事项
做装饰的时候提前预热，上下盘烤10分钟左右就要交换一下，不然会焦。
上一篇：怎么做奶香吐司
下一篇：大眼青蛙挤挤小面包的做法