小罗同学特别喜欢吃汉堡，k爷爷，m大叔，big堡，各种能吃到汉堡的地方都喜欢，但是自从被爆了各种催熟，添加剂，食品安全不达标，还有就是后厨脏乱差之后，我真的是怕了，所以自己在家动手做起来。虽然不是专业级选手，但是糊弄一下家里那小孩还是可以的，哈哈～～
食材
1
高粉 230g
2
低粉 20g
3
水 130g
4
淡奶油 25g
5
酵母 3g
6
鸡蛋 30g
7
糖 32g
8
盐 3g
9
黄油 25g
10
芝麻 适量
步骤
1
准备所有食材
2
除了黄油和盐的其他原料全部放入面包机，揉面档一个程序
3
揉成光滑的面团，面包机快速出膜的方法之前看到的，用剪刀在揉的过程中剪几下会很快出膜
4
揉到可以拉出膜但易断的时候就可以加入黄油和盐了，继续揉
5
我觉得这种面包胚揉到扩展就好了，如果喜欢手套膜请继续^_^
6
放入盆中室温发酵到两倍大
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发酵完成
8
取出面团排气
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平均分成十份滚圆即可
10
放入烤箱二次发酵，烤箱内放一碗开水，发到两倍大即可
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发酵好的面团拿出刷蛋液撒芝麻，撒白芝麻更好看，我没买到就用黑色代替了，刷蛋液的同时烤箱180度预热
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放入烤箱，180度，20分钟左右
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成品
14
汉堡包
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