最简单的猪肉做法

五花肉 500

水 500

酱油 15

大蒜 5

生姜 10

醋 5

将五花肉洗净，整块肉放到电饭锅中，再将水倒入电饭锅中，并放入生姜。

盖上锅盖，插上电。  煮约30分钟

时间到后，打开锅盖，用筷子戳几下五花肉，多戳几个部位。*如果筷子能轻易的戳穿五花肉的各个部位。说明肉已经煮好。*如果筷子还不能轻易戳穿五花肉，说明肉还没煮好，还要继续闷上锅盖煮几分钟，再戳一下肉。直到五花肉煮好。注意：开锅盖的时候，要小心，别靠太近，别开的太急，慢一点没关系。别让蒸汽烫伤自己。

五花肉煮好，拔掉电源，盖上锅盖准备蘸料。

将大蒜切沫，放入小碗中，并将酱油  醋也倒入碗中。 将上述材料放微波炉里加热1分钟。注意：给小碗加上保鲜膜，分两次加热。先加热30秒，将小碗拿出，轻微摇晃几下，再加热30秒。

将五花肉从电饭锅中捞出，放在砧板上切成肉片，摆盘，上桌。注意：刚出锅五花肉很烫，切的时候要小心别被烫伤。

接着，将微波炉中的酱料端出，去掉保鲜膜，很香，上桌。

好了，我已经等不及要开动了。

为什么蘸料不用油？ 因为五花肉已经很油腻，不再需要油了。

为什么需要醋？ 为了消除五花肉的油腻，如果觉得还有点腻，可以多加醋。

为什么是五花肉？ 纯肥肉太腻，纯瘦肉太柴。 五花肉刚刚好。