用自己做的肉松做的面包版肉松吐司面包,搭配自己自制的酸奶,美美的早餐。
食材
1
高筋面粉 300克
2
牛奶 145克
3
鸡蛋 1个
4
盐 2克
5
白砂糖 55克
6
酵母 4克
7
黄油 30克
8
肉松 适量
步骤/方法
1
将所有主材料全部放入面包机中。
2
选择标准面包菜单进行揉面,揉面时间共计45分钟。
4
将面团整理好,放入面包机中。
5
选择发酵解冻菜单进行一次发酵,时间设定为30分钟。
6
30分钟后,面团发好的状态。
7
将面团取出进行排气,然后整圆后擀成长方形,翻面过来,中间铺上肉松。上方向下折到1/3处,再铺一层肉松。
8
下方向上折,包裹住肉松,收口处捏紧。旋转90度后再次擀开,表面再次铺上肉松,由下向下卷起,收口处捏紧,压在下方。
9
将整完形的面团放入面包机中。
10
选择发酵解冻菜单进行二次发酵,时间设定为60分钟。
11
面包发到桶8、9分满就可以进行烘烤了,这是发好的状态。
12
选择烘烤菜单,时间设定为35分钟。
13
35分钟后烘烤完成。
14
立即取出面包放在晾网上晾凉。
15
面包切开图片。
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