海参的做法有哪些,怎么做海参红烧肉好吃,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。 海参红烧肉 食材明细 海参适量 五花肉适量 姜 适量 葱 适量 八角 适量 香叶 适量 桂皮 适量 干辣椒 适量 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 冰糖 适量 做法 1. 海参切小段备用。 2. 五花肉切麻将块冷水下锅焯去血沫杂质 3. 锅内到少许油烧热。 4. 放入焯好的五花肉煸炒。 5. 煸炒到五花肉涂油,颜色变焦黄即可。 6. 放入姜,葱,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖放入葱姜。放入老抽煸炒片刻,煸炒出香料的香味。倒入没过肉的开水,倒入少许生抽。炖制肉6.7成熟烂,放盐调味。 7. 放入海参,炖制汤汁收浓即可。
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