据说芦笋有着丰富的硒碘等微量元素，有着丰富的叶酸含量能有效抑制癌细胞有很好的帮助.....一款芦笋虾仁不仅营养好， 口感佳，脆脆的芦笋串在虾仁中，更是锦上添花.....
食材
1
虾 500克
2
芦笋 1把
3
蛋清 15克
4
盐 3克
5
淀粉 适量
6
白胡椒 3克
7
料酒 10毫升
步骤/方法
1
鲜虾去壳剥出虾仁
2
洗净，用厨房纸吸干水分
3
用料酒、蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
4
然后用芦笋串在虾仁中
5
锅里放油，七成热把芦笋虾仁滑炒出来，变色即可，沥干油备用，
6
放高汤，盐，白胡椒煮开后
7
放入虾仁，然后勾芡即可。
8
出锅，装盘，开吃~