煲仔饭，小编的最爱，小编今天分享美食：香菇+杏鲍菇+洋葱煲仔饭的做法，希望大家喜欢。
食材
1
香菇 50g
2
洋葱 50g
3
杏鲍菇 50g
4
白菜 30g
5
豆瓣酱 2勺
6
蒜瓣 1个
方法/步骤
1
砂锅煮米饭大米淘洗一下，放入砂锅煮沸，水量跟平时电饭锅煮饭差不多，煮好之后备用火不宜过大，煮沸之后就关小火，准备后面的步骤吧！
2
准备杏鲍菇材料杏鲍菇切片后切丝，放入盘子备用
3
准备香菇、洋葱材料香菇切片，洋葱切丝，放入盘子备用
4
准备白菜白菜直接用手撕碎成片状就行了，沥干水分备用
5
开始炒菜材料备齐之后，就在锅里面放油，豆瓣酱，蒜瓣，爆炒一下先倒入香菇和杏鲍菇，炒到变色再放入洋葱和白菜炒到7分熟或者熟透就行了最后，放点盐调味
6
米菜结合大米之前砂锅已经煮好，经过炒菜这段时间，已经熟透。将炒好的菜品倒入砂锅中，覆盖米饭。盖上盖子，大火煮5分钟就可以了。
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香喷喷的煲仔饭出炉
注意事项
1
砂锅煮米饭容易粘锅，需要小火熬煮并搅拌
2
炒菜可以多放点油，因为和米饭混合的时候还要煮一段时间，油浸透米饭和砂锅接触就会生成锅巴饭，很香的