从小到大,最喜欢吃的就是饭包了,相信小伙伴们的童年都缺少不了它,每次我都会吃2个大饭包,这里分享给大家的是最基础、最简单的做法,大家可以根据自己的口味随意搭配,味道绝了。
食材
1
白菜叶 适量
2
葱 适量
3
香菜 适量
4
黄豆酱 适量
方法/步骤
2
将黄豆酱放入碗中,并加入少量的清水,搅拌均匀,备用。
3
将黄豆酱均匀的抹在白菜叶子上。
4
在菜叶上铺满葱段、香菜。
5
将米饭均匀的铺在蔬菜上,注意要适量,饭量过大,包起来的时候容易漏,过少则影响口感,最佳的量是将米饭铺平到菜叶后,离菜叶还有2厘米的距离。
6
最重要的一步就是包了。首先将菜叶茎部向上弯曲,然后用右手大拇指拖住下面的菜叶,用另外的四指收拢上面的菜叶,将开口的部分保留在上面即可。
注意事项
1
饭包里可以加入其它的青菜,如尖椒、黄瓜丝、胡萝卜丝、炒好的土豆丝,味道都很棒。
2
个人认为小米饭饭包要比大米饭饭包好吃的多哦。
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