“今天给大家带来的是非常美味好吃的一道家常菜，这道菜无论是食材还是做法都是很简单的，这道菜鲜嫩可口味道香，好吃不腻，我家每周吃两次，孩子也吃不够。主食材需要牛肉、黄针菇和洋葱，这三种食材的营养价值都是很高的，经常食用对身体健康大有益处。”
食材
1
黄针菇 200克
2
牛肉 100克
3
洋葱 150克
4
香菜 20克
5
胡萝卜 100克
6
调和油 适量
7
蚝油 适量
方法/步骤
1
将黄针菇去除老根部然后用水焯一下，焯好后捞出，牛肉切条状后放入少量淀粉拌匀，这样牛肉炒出来之后不老会很嫩，香菜切段，胡萝卜和洋葱都切成条状；
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将牛肉放入锅中；
3
翻炒至牛肉变色出香味；
4
将胡萝卜放入锅中；
5
翻炒几下后放入洋葱；
6
继续翻炒一会至洋葱无辣气；
7
根据自己口味放入适量蚝油；
8
翻炒几下后放入香菜即可；
注意事项
1
牛肉要用少量淀粉拌匀，这样炒出来的牛肉嫩而不老；
2
洋葱是易熟的食材，炒至无辣气就可以，黄针菇要用水焯一下去除草根味；
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