剩了半个洋葱，还有点蘑菇，刚好凑成一盘菜---洋葱炒蘑菇，就作为第二天上班的午餐吧！
食材
1
洋葱 半个
2
平菇 250g
3
尖椒 1个
4
生姜 2片
5
青蒜 2棵
6
食盐 少许
7
豆瓣酱 1小勺
8
老抽 1小勺
9
鸡粉 1小勺
10
花椒油 1小勺
11
香油 半小勺
方法/步骤
1
平菇用水洗干净，撕成小片备用。
2
锅里放半碗水，待水沸腾后，倒入平菇，焯下，捞出蘑菇捏干水。
3
洋葱切成粗丝，尖椒切丝，青蒜切段备用。
4
锅里放油，待油热后放入花椒油，尖椒，姜，青蒜段，，1小勺豆瓣酱，炒香。
5
放入洋葱煸炒几下，待洋葱变软后，放入少许的老抽上色。
6
再放入蘑菇继续翻炒，待洋葱炒熟，放入1小勺鸡粉和适量的食盐，少许香油，出锅，装碗。
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