不知道为什么，最近一直很馋。总想着吃肉。这话说得貌似很可怜多久没吃过肉似的，其实，俺家哪天都没离开过肉。但是，俺们不想只是吃肉，俺们还想大口吃肉。 所以，为了能大口地吃肉，我和土土小朋友还真花了一点点小心思，这盘蒜泥五花肉，可是咱娘俩经过好一番商量讨论之后才得来的“杰作”。还真不是一般滴过瘾呢，这大热天的，试过你就知道了哈。
工具/原料
原料：带皮五花肉、黄瓜、香菜、料酒、大蒜、八角、桂皮、香叶、米醋、酱油、白糖、芝麻油、辣椒油。
步骤/方法
1
带皮五花肉洗净，除去肉皮上的残毛，放入锅内，加入适量的清水，放入八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，适量的盐，一小勺料酒，盖上锅盖，大火烧开后 转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火，煮好的肉不要急于捞出，让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干，切成薄片待用；黄瓜洗净 也切成片，香菜洗净切成段，大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥；
2
将切成片的五花肉折叠起来摆盘，在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片；
3
将蒜蓉放入小碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水，拌匀成调味汁；
4
将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可。
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