螃蟹，大虾，扇贝，茄子，此类食材大家首先会如何烹饪呢？我首先会想到的是，入蒜蓉烘培烧烤，但其中蒜蓉很有讲究，没有调配上好的蒜蓉酱，是无法烹调出绝佳美味的。下面我就分享下我的秘制蒜蓉酱
食材
1
新鲜蒜头 4头
2
小米椒 3颗
3
小葱 1棵
4
生抽 一勺
5
食盐 适量
6
鸡精 适量
7
橄榄油 适量
8
白砂糖 少许
9
高度白酒 2滴
方法/步骤
1
先将大蒜剥好洗净，再分别将小米椒和小葱洗净放好。
2
将洗好的蒜头切碎，不能捣要切，越细越好。小葱切碎，小米椒切段，然后分别放好。
3
将锅内加入适量净水烧开。
4
按小米椒，大蒜末，小葱的顺序放入锅中，间隔时间自己掌握，
5
加入生抽少许，食盐适量，鸡精适量，橄榄油适量，白砂糖少许，小火慢炖，直到香味溢出。
注意事项
时间把控要注意
上一篇：大蒜酱的做法
下一篇：怎么做出好吃的蒜蓉辣椒酱？