今日再分享一道纯素菜，蒜蓉西兰花，清淡油营养。
食材
西兰花 适量
方法/步骤
1
准备适量西兰花，去掉根部改成小朵，备用。
2
再取半头大蒜，去皮切成蒜末，盛入碗中备用。
3
起锅烧水加适量食用盐和食用油，倒入西兰花，超汤至变色捞出过凉，沥水备用。
4
然后起锅烧油，油热倒入一半的大蒜末，炸出香味。
5
再倒入西兰花，翻炒片刻，加一勺食用盐，继续翻炒。
6
再来一勺鸡精、一勺胡椒粉，少许蚝油，翻炒均匀。
7
最后倒入另一半大蒜末，翻炒均匀，水淀粉勾薄芡即可出锅。蒜蓉西兰花就做好了。
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