因为地方习俗的影响，小编从小就非常喜欢吃苗条，除了卤面之外小编最喜欢吃的就是捞面，今天小编就给大家讲一下豆角肉丝捞面的做法。
食材
1
豆角 一把
2
肉 一块
3
西红柿 两个
4
青菜 一把
5
淀粉 适量
6
面条 适量
7
蒜 适量
8
姜 适量
9
辣椒 两个
方法/步骤
1
首先，清洗辣椒、豆角、西红柿、青菜和五花肉，并把辣椒切片、豆角切段、西红柿切块、肉切丝，放入盆中备用。
2
接着，在锅中倒入油，带油热后，放入葱、姜、蒜煸炒，等香味出来后放入辣椒和备好的肉丝。
3
待肉丝变颜色后，放入备好的西红柿块，大火煸炒成泥。
4
然后，在锅中放入豆角，把豆角煮至八成熟时，加入适量的水。
5
接着，在另一个锅中放入适量的开水，待水煮沸后，先后放入面条和青菜，等面条熟时，捞至盛有清水的盆中。
6
随着，用两小勺淀粉和适量的水勾芡，当炒菜的锅中水沸腾时，倒入勾好的芡，并撒入调味料和盐，待汤汁不再泛白，关火并撒入少量的鸡精，爽口的肉丝捞面就可以开吃了。
注意事项
有些菜和调味料会自带咸味和鲜味，最好最后放盐，可以防止菜过咸。
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