汤这种东西对于两广人来说是少不了的。牛蒡炖汤会有很棒的甜味。很好喝也滋补。做法更是简单。可以试试看哦。不喜欢牛排骨的也可以换成一般的排骨~ 牛蒡牛排汤的食材和调料： 牛蒡 1根 牛排骨 500克 姜 4片 红枣 4颗 米酒（其他白酒也行） 2汤匙 水 适量 盐 适量 教您牛蒡牛排汤的家常做法，如何做牛蒡牛排汤才好吃 一、 牛排骨入锅焯到变色后捞出冲冷水备用 二、 牛蒡削皮后切小段用水浸泡防止氧化 三、 牛排入锅加入足够的水，放入姜片高压锅炖到发出响声后转小火炖半小时 四、 半小时后消气打开锅盖加入牛蒡和红枣再盖上高压锅炖10分钟 五、 最后消气后打开加入米酒和盐调味再煮5分钟即可
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