烤牛排是一道色香味俱全的菜肴，很多食客在吃牛排的时候都会选择烤牛排，那烤牛排的营养价值有哪些呢？这种原始的烧烤方法让牛排中的原汁瞬间流出，但是烤牛排的做法有考究，不能让牛排烤得太老，那样会影响口感。
食材
1
肋眼牛排 100克
2
红酒 2勺
3
红椒 一只
4
洋葱 半只
5
黑胡椒 适量
6
蒜茸 1匙
7
青椒 一只
8
鸡精 少许
9
盐 适量
方法/步骤
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1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；
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2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；
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3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；
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4、翻面再烤8分钟，就八成熟了。如果喜欢吃嫩一些的，时间可以缩短为（一面8分钟，再一面5分钟）；
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5、牛排装盘，利用烤盘里的余温和牛油，再烹进去2勺红酒，最后均匀的浇在烤好的牛排上。