酸酸的开胃菜
食材
1
牛肉 适量
2
西红柿 适量
3
白糖 适量
4
葱 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
蒜 适量
8
姜 适量
9
八角 适量
方法/步骤
1
牛肉切块焯水备用，葱切段，姜切片，蒜拍香备用，西红柿去皮后切块备用
2
热油锅，加入葱姜蒜还有八角爆香~
3
倒入牛肉翻炒至飘出香味~
4
把切好的西红柿块倒入继续翻炒，加少许糖
5
炒至西红柿变软出水
6
加水，要多加一些。因为后面慢炖的时候汤汁会收干一些
7
大火烧开之后转小火，慢慢炖就好啦~40分钟到1个小时。出锅前加盐调味~觉得不够鲜的可以加鸡精~香菜凭个人喜好添加。
注意事项
一定要记得中间过去翻一下！！不然会糊的！！