前段时间很多的尖椒，有朋友给的也有自己买的，买的话也是很便宜，所以家里很多的尖椒，就做了这道尖椒酿肉，记得以前做过很好吃的，相当下饭哦，所以就又做了，我跟老公都非常的喜欢吃哦。
食材
1
尖椒 200克
2
瘦肉 100克
3
油 2汤匙
4
盐 1汤匙
5
大蒜 2粒
6
生抽 2汤匙
7
陈醋 1汤匙
8
白砂糖 0.5汤匙
步骤/方法
1
尖椒切掉头部后，再对半切开。
2
用刀把里面的种子去掉。
3
然后再把剁好的肉泥塞进尖椒里面。
4
这时准备一碗调味汁：生抽，陈醋，盐，白砂糖。
5
在调味汁里面再加入适量开水搅拌均匀。
6
平底锅倒入适量油把尖椒摊平煎。
7
煎至一面金黄翻面，两面都煎一下。
8
在上层撒适量蒜米。
9
把之前调好的汁倒入锅中，盖上盖子焖至汤汁收干即可。
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