【材料】：20cm×20cm烤盘，一盘，方子来自《不用模型做点心》黄油185g，砂糖190g，全蛋135g，苦甜巧克力85g（依据巧克力的甜度适当减少糖量），低筋面粉175g，小勺泡打粉（这个买的很合适，是城市超市里卖的，3小包，共200g，才9块钱！）核桃60g（我用的是杏仁片和葡萄干），糖粉适量（撒表面）【步骤】：步骤参考自君之，非常感谢君之详细的步骤！1、把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。【图1】2、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。3、另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫。在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。【图2】4、把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。【图3】5、筛入低筋面粉。【图5】6、加入一小勺泡打粉【图6】（不加也可以！加了会蓬松一点）这个泡打粉很便宜，是9块钱3小包的！200g呢~~7、用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了。8、在布朗尼面糊里倒入杏仁片和葡萄干。【图7】9、再次翻拌均匀即可。【图8】10、装入20cm×20cm的烤盘里，放入预热好180度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可。PS：我只用了方子里的一半的料，所以放烤盘的话太少了，于是就放了水果条了，结果内部没熟，很像熔浆巧克力蛋糕，都流出来了，我一直溜号来着，忘记应该延长时间了--！于是把没熟的地方，放进舒芙蕾杯里，重新烤了20分钟- -！熟了的边边就直接下刀切了~~~大家不要学我啊！另外我加了一小勺的泡打粉，是想试试新买的这个粉！加了是蛋糕的口感~不加更像是布朗尼吧！关于布朗尼蛋糕：它属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的,而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。布朗尼的由来有个很有趣的故事，据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介於饼乾和蛋糕之间,有些人将它归属饼乾类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。有着既温柔又坚强的品质。--------------------------我是分割线！---------------把这款造型做失败的布朗尼蛋糕做为我的母亲节蛋糕，不知JMS是否会喜欢？！我想，这是款适合“家”的蛋糕！布朗尼蛋糕制作非常简单，不需要打发黄油，材料按顺序搅拌好就行，很适合家庭制作，方便快捷，美味又能提供足够的热量！就像是妈妈给我的爱，不是那么的独特、不是那么的精致，但是，却是我最需要的，最能围绕在我周围的爱！外表普通的布朗尼，内心却强大有力。我做的布朗尼没有漂亮的外貌，但是我却不嫌弃它，就像是妈妈从来都认为我是最棒的一样！妈妈常在外人面前夸我，她始终觉得我是最棒的，信任我，以我为自豪。连我最蛋糕这样的小事，她都可以和她的朋友，由衷的夸奖我，不厌其烦地说起我的种种好，连我都不好意思了，她仍然，幸福的看着我。在这种时刻，我想，这就是爱！母亲节马上就要到了，我想JMS，都在盘算着为母亲献上自己的爱，想回馈妈妈的付出。但是母亲们，要的不是我们的回报，不是锦衣玉食，要的只是我们能够自己照顾自己，做个健康的、知足的人！就像这款丑丑的、外型怪异的、制作简单的布朗尼，没有太多的光环和荣耀，有的只是平平安安的存在着吧！妈妈，我爱你。。。
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