第一次做用鱼头做这样的汤，感觉还是很成功的。汤很美味。鱼骨头也很香很软。
工具/原料
1
皖鱼头1个
2
猪肉100克
3
红枣6个
4
红萝卜半个
5
葱、芹菜、红辣椒、姜
6
适量 料酒
7
1匙鸡精、盐适量
步骤/方法
1
鱼头洗净斩块
2
葱、芹菜、辣椒、姜切成碎粒
3
把猪肉切成小片
4
热油锅把鱼头煎至金黄，捞至另一个锅。
5
把红枣、红萝卜、猪肉放锅里，加入适量的水，加入适量3/1匙料酒，煲20分钟后。加入2，煲至汤变成乳白色。加入鸡精、盐适量。就大功告成了。