葱花发面饼是我们家人都特别喜欢的一道早餐主食，平时没事的时候多做点儿，放在冰箱里吃几天，特别是搭配豆浆味道特别棒！
食材
1
面粉 400g
2
香葱 5棵
3
食盐 8g
4
鲜辣粉 5g
5
植物油 20ml
6
酵母 3g
7
清水 适量
方法/步骤
1
面粉中先放入酵母拌匀，然后放入30°温水，用筷子搅拌成絮状，和成面团
2
和好的面团，饧制2个小时，香葱洗净切成葱花
3
面案上抹植物油，将饧好的面团揪成剂子，擀成宽条状面片
4
面片上依次放鲜辣粉、食盐
5
然后均匀抹上植物油，撒入葱花
6
从面片的一侧向上卷成条状，从条状的左边向右边再卷一遍，卷成螺丝形面饼
7
饼铛预热，上下面分别刷油放入面饼，烙5分钟
8
松软可口的葱花发面饼就做好了
注意事项
为使葱花饼吃起来更松软，和面时温水可多放一些，面和的稀点