香辣日式鸡肉串不仅看起来有食欲，吃起来也很香哦，吃货们一起来学做这道美味吧。
食材
1
鸡肉 350g
2
彩椒 两个
3
大葱 三棵
4
酱油 三勺
5
烧酒 两勺
6
糖稀 两勺
7
蒜蓉 一勺
8
清水 三勺
9
辣椒酱 一勺
方法/步骤
1
准备一个小碗，放入三勺酱油、两勺烧酒、两勺糖稀、一勺蒜蓉、三勺水、一勺辣椒酱，搅拌均匀后，放入锅中煮沸备用；
2
将洗净的鸡肉用烧酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟；
3
再将腌制好的鸡肉用清水洗净，切成小块，并和大葱、彩椒一起穿成串；
4
将串放入锅中，用小火将鸡肉烤至半熟；
5
在鸡肉半熟时涂上事前熬好的酱汁，使其入味要多涂几次，依然要用小火。
注意事项
1
鸡肉切块时，肉块上划几刀，使酱汁更快的入味。
2
烤串时火候要控制好，小火慢烤容易酱汁入味。
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