大虾仁其实是挺好配菜的，炸、炒、炖等，样样都行。个人觉得大虾仁怎么做都好吃。因为没买到鲜虾，就用干虾来代替了。做个大虾仁炒黄瓜，试试味道如何。
食材
1
大虾 十只
2
黄瓜 一根
3
葱姜 少许
4
白糖 少许
5
油盐 适量
方法/步骤
1
在做菜之前，首先把干大虾用清水浸泡一个小时。
2
将浸泡好的大虾去皮，干虾见水泡发后很容易去皮了。
3
洗干净黄瓜，从中间切开，分成两半，然后再斜切成片。
4
在切好的黄瓜片上散一点点细盐，然后将处理好的虾仁和黄瓜盛入盘中，备用。
5
切好葱丝和姜片。
6
热锅熟油，放入葱姜爆香。
7
放虾仁，翻炒，撒入一点点白糖，拌匀。
8
放入黄瓜片，翻炒均匀。
9
好啦，出锅装盘。色香味俱全，挺不错滴。
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